따뜻한 수프에 국수를 넣어 만드는 간단하고 맛있는 요리법이 있습니다. 이 요리는 편안하고 맛이 좋으며 좋아하는 토핑과 재료로 쉽게 맞춤 설정할 수 있습니다.
###재료(2~3인분):
수프의 경우:
닭고기, 야채 또는 쇠고기 육수 4컵(매장에서 구입하거나 직접 만든 육수 사용)
간장 1 테이블스푼(선택사항, 풍미를 더하기 위해)
참기름이나 식물성 기름 1 티스푼
다진 마늘 2쪽
얇게 썰거나 갈아서 만든 1인치 생강 조각
된장 1 테이블스푼(풍부한 감칠맛을 원할 경우 선택 사항)
소금과 후추는 입맛에 맞게
###국수의 경우:
면류(라면, 가락국수, 소바, 쌀국수 또는 계란국수) 200g(약 7온스)
선택 토핑:
삶은 달걀 2개, 반으로 자른 것
익힌 닭고기, 쇠고기, 두부 또는 새우를 얇게 썬 것
야채(예: 시금치, 청경채, 버섯, 당근, 파)
신선한 허브(예: 고수 또는 파슬리)
향신료용 칠리 오일 또는 스리라차
지침:
###육수 준비:
냄비에 참기름이나 식물성 기름을 넣고 중불로 가열하세요.
다진 마늘과 생강을 넣어주세요. 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.
육수를 붓고 끓입니다.
간장과 된장(사용하는 경우)을 넣고 저어주세요. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 조절하세요.
국수 요리:
육수를 끓이는 동안 냄비에 국수용 물을 따로 끓여주세요.
포장 지침에 따라 면을 조리합니다(종류에 따라 일반적으로 3~7분). 배수하고 따로 보관하십시오.
토핑 준비(선택 사항):
계란을 삶아(부드러운 노른자의 경우 6~8분) 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
닭고기나 두부 같은 단백질을 얇게 썰어 조리하거나 미리 조리된 옵션을 사용하세요.
야채의 질감과 색을 유지하려면 야채를 짧게 데치거나 볶습니다.
###접시 조립:
삶은 면을 그릇에 나누어 담아주세요.
면 위에 뜨거운 국물을 부어주세요.
면 위에 원하는 토핑(계란, 야채, 단백질)을 올려주세요.
원하는 경우 신선한 허브, 칠리 오일 또는 추가 간장으로 장식합니다.
즉시 제공:
따뜻하고 푸짐한 국수를 즐겨보세요!
###팁:
육수 맞춤화: 좀 더 복잡한 맛을 내기 위해 말린 버섯, 스타 아니스 또는 약간의 생선 소스를 추가합니다.
채식주의자로 만드세요: 야채 육수와 두부를 사용하고 생선 소스나 고기 기반 토핑은 생략하세요.
매운맛으로 만들기: 육수에 고추장이나 삼발 올렉을 한 스푼 추가합니다.
이 따뜻한 국수 수프는 다재다능하며 취향이나 가지고 있는 재료에 맞게 맞춤화할 수 있습니다. 즐기다! 🍜